MỘT SỐ MẸO DINH DƯỠNG CHO TRẺ

Rất nhiều trẻ em và gia đình hiện nay có một thời gian biểu bận rộn khiến cho việc ngồi xuống và ăn bữa cơm gia đình mỗi ngày trở nên khó khăn. Rất nhiều trẻ em có thực đơn hằng ngày bao  gồm những món ăn chế biến sẵn hay món ăn ở tiệm mang về. Tuy nhiên những thực phẩm này có thể không được lành mạnh, chúng có thể có những tác dụng không mong muốn lên sức khỏe của trẻ. Một số vấn đề sức khỏe do việc ăn uống không lành mạnh gây ra có thể tiếp tục ảnh hưởng cho tới tuổi trưởng thành. Chúng thậm chí có thể tiến triển gây những căn bệnh suốt đời.

Ăn uống lành mạnh có rất nhiều lợi ích cho trẻ, bao gồm:

  • Cân bằng năng lượng cho trẻ.
  • Cải thiện tinh thần của trẻ.
  • Ổn định trạng thái cảm xúc.
  • Giúp trẻ có được cân nặng phù hợp.

Giúp ngăn ngừa các yếu tố sức khỏe tâm thần như trầm cảm, lo âu, bệnh thiếu chú ý và quá hiếu động.
Hơn nữa, chế độ dinh dưỡng lành mạnh và sát sao là những cách đơn giản nhất và quan trọng nhất để ngăn ngừa khởi phát bệnh tật và phòng ngừa các bệnh chuyển hóa mạn tính như: béo phì, bệnh tim mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường type 2. Khoảng một nửa dân số Mỹ mắc ít nhất một trong các bệnh trên.

Thói quen ăn uống lành mạnh sẽ luôn được duy trì nếu như bạn học chúng khi còn là một đứa trẻ. Đó là lí do tại sao việc tạo thói quen tốt cho trẻ ngay từ bây giờ là một điều vô cùng quan trọng.

Nutrients for Kids.jpg

Có rất nhiều cách mà bạn có thể giáo dục hay hỗ trợ trẻ để có một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm:

Bắt đầu với bữa sáng

Ăn một bữa sáng với lượng protein cân bằng là một cách tuyệt vời để trẻ bắt đầu một ngày mới. Protein có thể giúp trẻ ở trạng thái no lâu hơn, thậm chí có thể giúp lứa tuổi thanh thiếu niên giảm cân.

Buổi sáng có thể bận rộn, bạn có thể thử một số món sau cho bữa sáng:

  • Bánh mỳ nguyên cám kẹp trứng.
  • Sữa Chua Hy Lạp (Greek Yogurt | Labneh) là sữa chua được gạn bớt nước tạo nên kết cấu sánh mịn như kem & đặc hơn so với sữa chua thông thường. Ngoài ra Sữa Chua Hy Lạp còn có vị chua nhẹ và rất thanh đặc trưng.
  • Bánh mỳ lát nướng nguyên hạt phết bơ đậu phộng.
  • Trứng luộc chín, bánh mỳ lát nướng, và một quả táo.

42865264_l-705x470


Ưu tiên cho thời gian ăn uống cùng gia đình

Ngồi vào bàn ăn như một gia đình là một phần quan trọng trong việc thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh. Nhưng điều đó không chỉ mang ý nghĩa ngồi ăn cùng nhau, thời điểm ăn uống cũng là một cơ hội để:

  • Đem lại sự tiện nghi cho trẻ. Trẻ phát triển dựa trên thói quen hằng ngày. Những bữa ăn thường xuyên cùng với gia đình giúp trẻ cảm thấy an tâm.
  • Trò chuyện với trẻ. Giúp trẻ biểu đạt sở thích với những gì diễn ra trong cuộc sống thường ngày của trẻ. Nói chuyện cùng trẻ về những gì diễn ra trong cuộc sống của bạn. Xây dựng sự kết nối mạnh mẽ giữa các thành viên trong gia đình.
  • Theo dõi thói quen ăn uống của trẻ. Trẻ lớn và thanh thiếu niên sẽ bắt đầu có khoảng thời gian ăn uống ở trường và ăn cùng bạn bè nhiều hơn, có thể trò chuyện về những món trẻ đã ăn và ăn như thế nào. Hãy xem liệu bạn có thể đưa ra khuyến khích nào đó giúp trẻ có thói quen ăn uống tốt hơn.
  • Hãy trở thành tấm gương để trẻ học tập. Nếu bạn nấu hay ăn những món ăn tốt cho sức khỏe, con của bạn cũng sẽ ăn uống lành mạnh hơn. Tránh ám ảnh về việc đếm lượng calo và đừng nói những điều tiêu cực về bản thân bạn. Trẻ có thể có những quan điểm giống như bạn. Điều này có thể dẫn tới những vấn đề về tự cảm nhận cơ thể của trẻ hoặc những liên tưởng tiêu cực về thức ăn.

Bắt đầu hình thành thói quen từ sớm. Hãy sớm để trẻ được tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau và tiếp tục cho đến khi trẻ trưởng thành và lớn hơn.

Tập trung vào tổng thể chế độ ăn. Thay vì tập trung vào một số món ăn nhất định, hãy tập trung vào các khuôn mẫu ăn uống. Cung cấp chế độ ăn uống đầy đủ, hạn chế tối thiểu các thực phẩm đã qua chế biến.

Biết rõ những thực phẩm mà chúng ta nên ăn. Hầu hết chúng ta thường tập trung vào những thực phẩm nên tránh, điều này có thể dẫn tới cảm giác bị tước đoạt. Thay vào đó hãy tập trung vào những gì mà chúng ta nên ăn. Điều này giúp cho việc ăn uống lành mạnh trở thành hoạt động tích cực.

Đừng ép buộc trẻ ăn. Đừng bắt trẻ phải ăn sạch mọi thứ trên đĩa. Trẻ cần được học cách lắng nghe cơ thể. Khi trẻ cảm thấy no và được phép ngừng ăn, trẻ sẽ ít có khả năng bị ăn quá mức.

Đừng lấy thực phẩm ra làm phần thưởng. Khi bạn dùng đồ ăn như là phần thưởng hay để gây sự ảnh hưởng, con bạn có thể bắt đầu sử dụng đồ ăn như một cách để đối phó với cảm xúc của chúng. Thay vào đó, hãy cho trẻ 1 cái ôm, khích lệ, quan tâm và dành thời gian bên nhau.

Đặt ra giới hạn về thời gian xem các thiết bị điện tử. Khi bạn đặt giới hạn về thời gian xem ti vi, máy tính, chơi game, trẻ sẽ hướng tới tìm những thứ chủ động hơn để làm. Cùng với đó, ăn vặt trong lúc xem ti vi cũng làm trẻ xao lãng với việc ăn uống và còn làm tăng nạp vào quá mức lượng calo mà cơ thể cần.

Đặt ra giới hạn với đồ ăn vặt. Dạy trẻ hỏi bạn trước khi ăn snack, cho trẻ ngồi ăn snack ở bàn, không ăn trước ti vi. Đổ snack như bánh quy mặn giòn hay bỏng ngô ra một chiếc đĩa hay bát, không để trẻ ăn trực tiếp từ gói.

 

Tips-to-Inculcate-Healthy-Eating-Habits-in-Children-for-Life

Hãy để trẻ cùng tham gia vào việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh

Hãy để trẻ giúp bạn cùng đi mua đồ và lựa chọn thực phẩm để nấu ăn. Dậy trẻ cách xem nhãn thực phẩm để trẻ biết được giá trị dinh dưỡng có trong những thực phẩm mà trẻ lựa chọn, cũng như giúp trẻ điều chỉnh bữa ăn và tạo nên chủ kiến trong việc ăn uống.

Một cách thú vị khác để bao gồm trẻ trong việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh là trồng vườn. Hãy trồng một số loại rau quả mà bạn yêu thích và một số loài thực vật giúp dậy trẻ những bài học giá trị. Trồng trọt, chăm sóc và thu hoạch thực phẩm của riêng bạn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và mang lại những trải nghiệm cho cả bạn và trẻ.

Dành ra những lưu ý nhỏ để ăn uống lành mạnh hơn

Bạn không cần phải rà soát lại toàn bộ kế hoạch ăn uống, chỉ cần tìm và thay thế những sản phẩm không lành mạnh trong tủ lạnh hoặc chạn thức ăn. Bắt đầu thay đổi dần dần và thêm vào nhiều hơn khi mà  bạn đã quen với những lựa chọn thực phẩm tốt hơn.

Thay vì… Hãy thử
Sữa nguyên kem Sữa ít béo
Nước ngọt có gas Nước khoáng có gas
Bánh mỳ trắng Bánh mỳ nguyên cám
Kem Smoothie tự làm tại nhà
 Bơ  Dầu olive
Sốt mỳ trộn salad từ kem Sốt mỳ làm từ rau củ
Khoai tây chiên lát mỏng  Khoai tây nướng hoặc quả hạch

 

 

 Theo Hội Bác sỹ gia đình Mỹ

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s